カルヌヤルクの巻

というわけで、早速アトルガン料理を作ってみました。
本日の献立は「カルヌヤルク」 です。

AGIが3あがり（VITは-1）、攻・飛攻ボーナスが２０パーセントずつと、回避+6がつく、大変おいしい肉料理です。

材料は、炎のクリスタル・カザムがらし・ブラックペッパー・オリーブオイル・岩塩・ワイルドオニオン・たまごナス・ミスラントマト・カラクールの肉。
「皆伝」の腕前があれば問題なく作れるでしょう。

えーではでは、ですてにぃの簡単レシピをご紹介…
【材料】
ナス８～１０個くらい？（ですてにぃは近所のサントクで熊本産の巨大ナスを見つけたので５個+巨大ナスにしてみました）
トマト缶詰（ホールでなく小さく切れているほう）1缶
トマト2個
ひき肉350ｇ（ですてにぃの生息する地区ではカラクールを狩れなかったので近所のサントクで豚肉を買いました）
たまねぎ1個
にんにく2～3かけ
青とうがらし8～10本
ケチャップ大さじ1～2
塩・黒胡椒適量
バター小さじ1
ナンプラー・醤油小さじ1
オリーブオイル大さじ3

【作り方】

１・ナスの皮をストライプにむく（油がとおりやすくなります）。たっぷりめのオリーブオイルで柔らかくなるまで炒めて、取り出して少し冷ましておく。

２・たまねぎとにんにくをみじん切りにし、バターで炒める。そこに水気を切ったトマト缶を投入、さらに炒める。肉をいれてまたまた炒める。肉に火が通ったらケチャップ・塩・黒胡椒・ナンプラー・醤油を投入。

３・ナスをオープン皿に並べて、真ん中に切れ目を入れて開く。その中に２を詰め込み、その上にトマトのスライスと青とうがらしをのせる。水50～80ccをナスの周りに入れる（ここでコンソメなどを少しいれてもおいしいかもしれませぬ）

４・オーブンを210℃に暖め、20分焼く。オーブンによっては時間が変わるので様子をうかがいつつこんがり焼けたら出来上がり!

…うん、おいしい！！
ナスがふんわり柔らかくて、お肉と合いますぞ！
（オーブンに入れる前にナンプラーを振りかけてもいいかも）

早速田中Pに試食をしていただきました

【感想】
この料理を作ったのは誰だーっ！

ナスに浸み込んだ肉汁とたまねぎ、にんにくの味が
渾然一体となって、トマトとのハーモニーを奏でていく。
そして黒胡椒と上にのった青唐辛子がピリッと味をしめて、
全体のまろやかさをさらに引き立たせている。
ああもうこれ以上わしを泣かせるようなことせんといてほしいわぁ！
まるでヴァナ料理のカッパドキアやぁ！（意味不明）

よくわかりませんが大好評だったようです＾＾
皆さんも今日のゆうごあんにどうですか？？